PEMBUATAN MINYAK KELAPA SAWIT DENGAN CARA TRADISIONAL

Rini Anggraini Pakpahan; Khairunnisa Samosir

Rini Anggraini Pakpahan Universitas Graha Nusantara Padangsidimpuan
Khairunnisa Samosir Universitas Graha Nusantara Padangsidimpuan

Keywords: minyak kelapa sawit, tradisional, dusun Mosa Palang

Abstract

Dusun Mosa Palang berada di Desa Gunung Baringin, Kecamatan Angkola Selatan, Kabupaten Tapanuli Selatan. Sebagian besar masyarakat di dusun ini memiliki mata pencaharian sebagai petani dengan mengolah lahan perkebunan sendiri. Hasil perkebunan yang banyak dari dusun ini adalah kelapa sawit dan pisang. Kenaikan harga bahan pokok menginspirasi masyarakat sekitar untuk mencoba membuat minyak kelapa sawit sendiri dengan cara tradisional. Adapun tujuan dilaksanakannya kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk berbagi pengetahuan kepada masyarakat Dusun Mosa Palang tentang pembuatan minyak kelapa sawit dengan cara tradisional menggunakan peralatan sederhana. Bentuk kegiatan yang dilakukan adalah praktik langsung dengan masyarakat Dusun Mosa Palang. Kegiatan ini menghasilkan produk berupa minyak kelapa sawit yang dapat digunakan untuk keperluan rumah tangga.

Author Biography

Rini Anggraini Pakpahan, Universitas Graha Nusantara Padangsidimpuan

^1,2Fakultas Teknik/Universitas Graha Nusantara